14 февраля в ресторане ALFRED

Назад

Романтический вечер при свечах, камерный концерт, сет-ужин от шеф-повара Ивана Оленина, подбор вин от сомелье Екатерины Чакрыгиной.

1 курс
Закуски Amuse Bouche: пончики с гребешком, сельдереем и икрой + «Cuvee de Vitmer» Rose Brut, 2018. Розовое игристое/Крым, Севастополь.

2 курс
Риет эсколара с огурцами в двух текстурах и хреном + Mustilli Greco Sannio DOC, 2020. Белое сухое/Италия, Кампания, Саннио.

3 курс
Тартар из говядины с трюфелем и картофельным муссом в тарталетке +
«Красная Горка» Розе 2020. Розовое сухое / Россия, Краснодарский край.

Томатный сорбет с малиной и водорослями комбу.

4 курс
Веллингтон с картофельным гратеном и мясным соусом + Cloof «The Very Sexy» Shiraz, 2018. Красное сухое / ЮАР, Западный Кейп, Дарлинг.
Или
Кижуч в эмульсии с бульоном из мидий и брюссельской капустой + De Wetshof, «Bon Vallon» Chardonnay, 2021. Белое сухое / ЮАР, Западный Кейп, Долина Робертсон.

5 курс
Десерт «А-ля лимонный тарт» лимонный крем, песочное тесто, мороженое +лимончелло.

Стоимость: 14000₽ на двоих.

Иногда поступки говорят больше слов — забронируйте столик и отдайтесь чувствам любви в ALFRED — 8 (846) 207-55-25.